المقادير
ستيك بقر علي حسب افراد الاسره -علبه فطر مصفيه من المويه -ملعقتين زيت زيتون -ملعقتين زبده - 2ملعقه ونصف
كبيره دقيق - نصف ملعقه صغيره معجون طماطم -فلفل اسود -ربع ملعقه صغيره اوريجانوا -ملعقه قشطه او
كريمه طبخ (اختياري )2 كاسه كبيرة مويه حاره او 570ملي لتر-بصله صغيره مفرومه ناعم -نصف ملعقه صغيره سكر-2مكعب ماجي ملح قليل او مكعب ماجي عادي
الطريقه
نضع الزيت والزبده في طاسه علي النار حتي يسخنوا
نضع الستيك في الطاسه ونحمره كويس
بعد ما تحمر الستيك نرفعه علي جنب ونغطيه بورق قصدير
في نفس الطاسه نضع البصله والسكر ونقلبها حتي تتحمر وتكتسب اللون البني حوالي 5دقايق
بعد ما اتحمرت البصله نضيف الفطر والدقيق ونقلب حتي يتغير لونهم
بعد ما اتحمر الفطر والدقيق نضيف المويه الحاره والصلصه والفلفل الاسود والاورجانوا والماجي مع التقليب المستمر ونترك الخليط حوالي 10دقايق
علي نار هادئه
ثم نضيف القشطه او كريمه الخفق ونقلب
نحط الستيك في الصلصه ونتركه علي النار حوالي 15 دقيقه حتي ينضج
ويقدم مع رز او مكرونه وخضار سوتيه او بطاطس بيوريه حسب الرغبه
اممممممممممممم طعم يا بنات رهييييييييييييييييب
البطاطس اللي مع الطبق مسلوقه ومهروسه وشوحتها في زيده وحطيت عليها شويه حليب وملعقه قشطه وملح وفلفل
حياكم حبيباتي
ان شاء الله عجبكم الطبق
في امان الله وحفظه ورعايته
