admin المدير العام امواج القدر
آلآوٍسٌِِّمًـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّهٍ :
عدد المشاركات : 951 الدوله : السعوديه المهنه : طالب المزاج : رااااااايق العمر : 34 تاريخ التسجيل : 06/10/2008
| موضوع: طريقه عمل محشي الملفوف بالصور الأحد أكتوبر 10, 2010 12:14 am | |
| نجيب ملفوف ونغسله كويس "
نآخذ الملفوف ونحطه بِ قدر ونخليه يغلّي على مهله بينمآ الملفوف ع النآر نحضّر الحشوه نجيب رز وننقعه شوي بَ مويه , " أستخدمت تقريباً كآس , لأني بحضر أكلتين " نضيف " لحم مفروم " طلعته قبل ماأبدأ بسآعتين بس يعني تشوفونه للحين متجمد , بس مع الخلط وكذا يتفكك على شوي شوي ’ نضيف البهارات : شوية ملح , فلفل أسود , بهارات منوعه , ونبدأ عملية الخلط حتى تصير بِ الشكل هذا " هنا أنتهينا من الحشوه نرجع للِ الملفوف , ترفعين عنه الغطىآ وتشوفين هل هو أستوى شوي أو لأ !وتبدين عملية التقطيع وتفكيك أورآقه زي الشكل هذا وتقطعينه مربعآت على هذا الشكل , وتبدين تحشين زي كذا وتسكرينه مع الجهتين وتلفينها بعدين تجيبين قدر وتصفين بِ قآعته حلقآت بطآطس وتصفينه بهالشكل , إذا خلصتي حآشيتهم , ترشين عليه ملح ,زي ماتشوفون كمية الملح يمكن تكون كبيره , بس يالله تكفي ويمكن يطلع نآقص بعد ! بعدين تجيبين صحن يكون أصغر من القدر بِ شوي وتحطينه فووقهم وتآخذين المويه اللي سلقتيه فيها وتصبينه عليه ,أو موية مغليه جديده , على رآحتك وبكذآ نكون خلصنا تخلينه لمدة نص سآعه على النار بعدين تقدمينه ! هنا شكله النهآئي تقدمين معه ليمون هو أفضل شي | |
|
عبادي والقلب فاضي منتدى الأخبار المحليه منتدى عالم المرآة الألعاب الترفيهيه
آلآوٍسٌِِّمًـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّهٍ :
عدد المشاركات : 743 الدوله : السعوديه المهنه : فلاح المزاج : مرح العمر : 31 تاريخ التسجيل : 06/10/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل محشي الملفوف بالصور السبت ديسمبر 18, 2010 10:10 pm | |
| | |
|
زهرة البنفسج عضو مجتهد
آلآوٍسٌِِّمًـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّهٍ :
عدد المشاركات : 462 الدوله : السعوديه المهنه : جاااامعيه المزاج : الحمد لله على كل حال العمر : 30 تاريخ التسجيل : 12/05/2011
| موضوع: رد: طريقه عمل محشي الملفوف بالصور الخميس مايو 19, 2011 12:35 am | |
| مشكور خيو ولاعدمنا من جديدك | |
|